dōng pō gēng

东 坡 羹

拼音
朗读dōng pō gēng
注音
朗读ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄍㄥ
词性

东坡羹的意思

词语解释

指苏轼所烹调的一种菜羹。

引证解释

⒈ 指苏轼所烹调的一种菜羹。

引宋苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。”
宋苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南粤老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”

国语辞典

东坡羹

  • 东坡羹是一道色香味俱全的传统名点。是指苏轼 所烹调的一种菜羹。 宋 苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若荠，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糁。

    • 东坡羹的字义分解

    • 东

      拼音 dōng部首 一总笔画 5

      (1)（名）方向名；指日出的一边：～方。

      (2)（名）主人；请客的人：房～。

      (3)（名）姓。

      [更多解释]

    • 坡

      拼音 pō部首 土总笔画 8

      (1)（名）（～儿）地形倾斜的地方：土～｜斜～。

      (2)（名）倾斜：～度。

      [更多解释]

    • 羹

      拼音 gēng部首 羊总笔画 19

      （名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。

      [更多解释]

    东坡羹的相关词语

    东坡羹的相关成语

    【东坡羹】的常见问题

    1. 东坡羹的拼音是什么？东坡羹怎么读？

      东坡羹的拼音是：dōng pō gēng
      点击 朗读图标播放东坡羹的发音。

    2. 东坡羹是什么意思？

      东坡羹的意思是：指苏轼所烹调的一种菜羹。