sù cài

素 菜

拼音
sù cài
注音
词性

素菜的意思

词语解释

素菜sùcài

(1) 不用鱼肉等，只用蔬菜、瓜果等做的菜

英
vegetable dish

引证解释

⒈ 全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。

网络解释

没有肉类荤油的菜。

国语辞典

素菜

  • 菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。

    • 素菜的字义分解

    • 素

      拼音 sù部首 糸总笔画 10

      (1)细柔的白色绢。

      (2)（名）本色；白色：～服｜～菜。

      (3)（形）颜色单纯；不艳丽：～淡｜～雅。

      (4)（名）蔬菜、瓜果等食物。

      (5)（形）本来的；原有的：～油｜～材。

      (6)（名）带有根本性质的物质：核黄～｜麻黄～。

      (7)（名）向来：～不相识。

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    • 菜

      拼音 cài部首 艹总笔画 11

      (1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。

      (2)（名）专指油菜：～子｜～子油。

      (3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。

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    【素菜】的常见问题

    1. 素菜的拼音是什么？素菜怎么读？

      素菜的拼音是：sù cài
      点击 图标播放素菜的发音。

    2. 素菜是什么意思？

      素菜的意思是：

      素菜sùcài

      (1) 不用鱼肉等，只用蔬菜、瓜果等做的菜

      英
      vegetable dish