fēng

拼音
fēng jī
注音
ㄈㄥ ㄐ一
词性

风鸡的意思

词语解释

腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛,除去内脏,在腹内抹上花椒、盐等风干。

引证解释

⒈ 腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛,除去内脏,在腹内抹上花椒、盐等,风干而成。

网络解释

剖开鸡的腹部,除去脏腑,抹上盐,然后将鸡风干,称为「风鸡」。

国语辞典

风鸡

  • 风鸡又名带毛风鸡,是正宗农家土菜之一,采用风干的方式将大公鸡腋透后取出烹调食用,具有腊香馥郁,鸡肉鲜嫩的特点,最宜佐酒。最神奇之处在于其食用时,无需任何作料,只需放入冷水中煮沸,就可以得到一锅美味的食物。
  • 风鸡的字义分解

    • 拼音 fēng部首总笔画 4

      1.  空气流动的现象。气象学特指空气在水平方向的流动:风向。风速。风级。风险。风波(喻纠纷或乱子)。风雨如磐(a.指风雨不断,天色黑暗,给人以重压的感觉;b.喻社会黑暗或境地艰难)。风花雪月(喻堆砌词藻,内容贫乏的的诗文)。

      2.  像风那样迅速、普遍的:风潮。风靡一时。风驰电掣。

      3.  社会上长期形成的礼节、习俗:风气。风习。风物(某地特有的景物)。风尚(在一定时期中社会上流行的风气和习惯)。

      4.  消息,传闻:风传(chuán)(传闻)。闻风而动。

      5.  表现在外的景象、态度、举止:风景。风度。风格(a.气度,作风;b.文艺作品表现出的思想、艺术特色)。风骨(a.刚强的气概;b.诗文书画雄健有力的风格)。风致。风采(a.人美好的礼仪举止,亦作“丰采”;b.文采;c.旧时指某些官吏的刚正风格)。风骚(a.指举止轻佻,如“卖弄风风”,一般指妇女;b.中国的《诗经》和《楚辞》的并称)。

      6.  指民歌、歌谣:国风(《诗经》中古代十五国的民歌)。采风。

      7.  中医学指某些疾病:风瘫。风湿。

      8.  姓。

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    • 拼音部首总笔画 7

      (名)家禽;品种很多;嘴短;头部有鲜红肉质的冠。翅短;不能高飞:~蛋|~肉|公~|花~。

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    【风鸡】的常见问题

    1. 风鸡的拼音是什么?风鸡怎么读?

      风鸡的拼音是:fēng jī
      点击 图标播放风鸡的发音

    2. 风鸡是什么意思?

      风鸡的意思是:腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛,除去内脏,在腹内抹上花椒、盐等风干。