quán cài

拳 菜

拼音
quán cài
注音
词性

拳菜的意思

词语解释

蕨芽。

引证解释

⒈ 蕨芽。

引《尔雅·释草》“蕨虌” 清郝懿行义疏：“今蕨菜全似贯众而差小，初出如小儿拳，故名拳菜；其茎紫色，故名紫蕨。”

国语辞典

拳菜

  • 拳菜，多年生草本植物，株高度100cm 左右，根状茎长而横走地下。拳头菜是我国主要的野生蔬菜，被称为山菜之王。其营养价值较高，有一定的滋补作用，根状茎可入药，有解毒利尿的功效。拳头菜在山地阳坡处，常呈群片分布。叶片初为嫩绿色，叶片未充分展开时集中于叶柄顶端，形状如拳，"拳头菜"由此得名。春季，农民采摘后用水烫过，然后晒干晒透，留待食用。食用时温水浸泡，发好后可以炒肉、炖肉，味道鲜美。古时崂山人已知这种植物的食用价值，因其数量少，采摘加工不易，所以只能送官府寺庙供奉达官贵人。

    • 拳菜的字义分解

    • 拳

      拼音 quán部首 手总笔画 10

      (1)（名）拳头：双手握～｜～打脚踢。

      (2)（量）用于拿拳头打的动作。

      (3)（名）拳术：打～｜练～。

      (4)（动）拳曲：老大娘～着腿坐在炕上。

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    • 菜

      拼音 cài部首 艹总笔画 11

      (1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。

      (2)（名）专指油菜：～子｜～子油。

      (3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。

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    【拳菜】的常见问题

    1. 拳菜的拼音是什么？拳菜怎么读？

      拳菜的拼音是：quán cài
      点击 图标播放拳菜的发音。

    2. 拳菜是什么意思？

      拳菜的意思是：蕨芽。