gān cài

拼音
gān cài
注音
词性

干菜的意思

词语解释

干菜gāncài

(1) 晒干腌制的蔬菜

北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜
dried vegetable

引证解释

⒈ 蔬菜的干制品。

北魏贾思勰《齐民要术·蔓菁》:“拟作乾菜及酿菹者,割讫,则寻手择治而辫之,勿待痿。”
王西彦《一个小人物的愤怒》:“马希贤先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁,他把它分发给孩子们。”

网络解释

脱水后的蔬菜。

国语辞典

干菜

  • 干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成,如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。
  • 山西的腌菜干菜风味独特,花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。
  • 干菜的字义分解

    • 拼音 gān,gàn部首总笔画 3
      gāngàn

      1. 触犯,冒犯,冲犯:干扰。干涉。干预(亦作“干与”)。森然干霄。

      2. 追求,求取,旧指追求职位俸禄:干禄。干仕。

      3. 关连,涉及:干系。互不相干。

      4. 盾,古代抵御刀枪的兵器:大动干戈。

      5. 古代用以记年、记月、记日、记时(亦作编排次序)的十个字(甲乙丙丁戊己庚辛壬癸):天干。干支。

      6. 涯岸,水边:“河之干兮”。

      7. 个数:若干。

      8. 没有水分或水分少:干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。

      9. 枯竭,尽净:干尽。干杯。

      10. 徒然,白白地:干着急。

      11. 指没有血缘或婚姻关系,拜认的亲属:干亲。

      12. 〔干将(jiàng)〕古剑名。

      13. 姓。

      1. 事物的主体或重要部分:树干。躯干。干线。

      2. 做:干事。说干就干。

      3. 有才能的,善于办事的:干才。干员。干练。

      4. 方言,坏、糟:事情要干。

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    • 拼音 cài部首总笔画 11

      (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。

      (2)(名)专指油菜:~子|~子油。

      (3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。

      [更多解释]

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    【干菜】的常见问题

    1. 干菜的拼音是什么?干菜怎么读?

      干菜的拼音是:gān cài
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    2. 干菜是什么意思?

      干菜的意思是:

      干菜gāncài

      (1) 晒干腌制的蔬菜

      北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜
      dried vegetable