kǎo fū

烤 麸

拼音
kǎo fū
注音
词性

烤麸的意思

词语解释

　一种食品。用面筋蒸熟制成。

网络解释

一种经油炸处理的面筋。

国语辞典

烤麸

  • 烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”（四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生）和“蜜汁烤麸”。

    • 烤麸的字义分解

    • 烤

      拼音 kǎo部首 火总笔画 10

      （动）人体或物体挨近火使热：～肉｜～白薯｜把湿衣裳～干｜围炉～火。

      [更多解释]

    • 麸

      拼音 fū部首 麦总笔画 11

      （名）麸皮；小麦磨成面筛过后剩下的皮儿。

      [更多解释]

    烤麸的相关词语

    【烤麸】的常见问题

    1. 烤麸的拼音是什么？烤麸怎么读？

      烤麸的拼音是：kǎo fū
      点击 图标播放烤麸的发音。

    2. 烤麸是什么意思？

      烤麸的意思是：

      　一种食品。用面筋蒸熟制成。